台湾旅游美食：嘉义蒜头饼

    嘉义县蒜头村走过将近五十年的“蒜头饼”吃起来的口感酥酥脆脆，当中还有一股甘甜的蒜头味道，也就是这一股味道牵引着许多家乡的情怀，和那一份曾经的回忆，以蒜头「回乡饼」称之，实在是再适合不过。

    新宝珍喜饼专卖店是三代传承的制饼老店之一，成立于1950年，蒜头饼是店内的招牌主打特色，也是地方民众最喜爱吃的一项点心，因为都是每日手工制作、烘焙，在口味与质量上都是“挂保证的”，让吃过的人都赞不绝口回味再三。

    王老板提到：“这蒜头饼是阿公那时候做的，经过父亲承接之后，一直到现在由我持续经营，因为这饼真的很不错，也很有地方代表性，有必要做一个永续经营的传承，所以就毅然接下这家族事业。”